Квалифицирана домакиня в кулинарен тефтер винаги ще намери няколко рецепти за вкусен крем, с които можете да украсите торти, кифли или всякакъв друг десерт. Понякога кремът се използва само за украса на тортата, но често се прилага за пълно импрегниране.
Изберете вашата рецепта
Основна основа
Всеки десерт изисква собствен крем. Например бисквитената торта се нуждае от много силна импрегниране, тъй като питките й са сухи и чупливи. За този десерт е по-добре да използвате масло или заквасена сметана.
Една от най-простите рецепти е следната: трябва да вземете 1 консерва варено кондензирано мляко и 400 мл гъста заквасена сметана. Смесете съставките заедно и оставете да вари добре. С този крем е по-добре да смажете тортата предварително, така че питките да са добре наситени. По желание към крема може да се добавят нарязани сушени кайсии. Този крем е добър както за импрегниране, така и за декориране на самия кулинарен продукт.
Друг вариант е масленият крем, който включва:
- 200 г омекотено масло;
- 1 кутия кондензирано мляко.
Тези компоненти трябва да се смесват заедно до гъста заквасена сметана. Можете също така да добавите какао на прах към масата - получавате обикновен шоколадов крем.