Пържените патладжанови рулца са вкусно и апетитно предястие. Чесънът, добавен към соса, придава на ястието пикантност и аромат. Желателно ли е? така че рулцата преди сервиране стоят в хладилника за 1-1, 5 часа. Вместо копър в соса, можете да добавите всякакви зелени на вкус.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 3 големи патладжана
- 1 чаша майонеза
- 50 gr пресен копър
- 4 скилидки чесън
- 1 чаша пшенично брашно
- сол
- смлян черен пипер
Инструкция за употреба
1
Патладжанът ми и изсушен с хартиена кърпа.
2
Отсечете "шапката" на патладжана.
3
Нарежете патладжана на напречни ивици с дебелина 0, 5 см.
4
Добавете сол и черен пипер към пресятото брашно.
5
Пригответе соса за рула.
6
Към майонезата добавете ситно нарязаните зеленчуци.
7
Обелете и нарязайте на ситно чесъна.
8
Добавете чесъна към майонезата, разбъркайте добре, добавете черен смлян черен пипер.
9
Ивици за хляб в брашно.
10
Запържете олио от двете страни за 2 до 3 минути.
11
Сложете сос на горещи ленти и увийте руло.
12
Разстиламе една ролка върху друга под формата на пирамида.
13
Охлаждаме предястието и сервираме както със зеленчуци, така и с билки.
Свързана статия
Как да готвя Пармиджано