Свинското може да се яде не само под формата на барбекю, то може да бъде печено, пържено, задушено. Ако искате да сготвите свинско месо много вкусно и лесно - най-добре е да го изпечете със зеленчуци във фурната.
Изберете вашата рецепта
Как да печем свинско месо във фурната
Можете да изпечете свинско месо във фурната отделно с картофи и домати, но когато има повече зеленчуци в ястието, ястието става няколко пъти по-вкусно и здравословно. Предимството на такова печене е, че полезните вещества и витамини се съхраняват в зеленчуците в по-големи количества, отколкото във варените. И няма нужда да готвите друго гарнитура, защото печените зеленчуци са точно това. Можете да добавите гъби към зеленчуци, това ще даде на вкуса на ястието по-ярки нотки, а вкусът на гъбите дори няма да се усети ясно. Затова най-запалният противник на гъбите е малко вероятно да ги разпознае в това ястие.
За да изпечете свинско с картофи и зеленчуци, можете да използвате лист за печене или тенджери. Ако готвите в тенджера, тогава изберете едно голямо, което ще е достатъчно за цялото семейство, а това ще запази вкуса на месото и ще предотврати изсушаването му.
Преди печене на свинско месо във фурната е по-добре да се маринова
Първо трябва да приготвите месото. Що се отнася до барбекюто, свинското месо трябва да се маринова, въпреки че ако няма време, тогава можете да направите без този предмет. Преди да печете свинско с картофи и зеленчуци, трябва да нарежете месото, както ви е необходимо: филийки, кубчета, слоеве. След това трябва да го биете малко с кухненски чук и да го поставите в тенджера или контейнер със смес за кисели краставички, която можете да закупите във всеки магазин за хранителни стоки, или туршия според вашата собствена рецепта. Тя може да бъде оцет, вино, смес от чушки и т.н. Трябва да мариновате месото за около три часа. Ако не сте мариновали месото, не забравяйте да разточите филийките в смес от чушки, за да придадете на месото малко остър вкус. Слънчогледовото масло трябва да се използва безпроблемно, тъй като няма да позволи на месото да изсъхне и да забави подправката в пулпата, равномерно ги разпределя по цялото парче.
Как да печем свинско месо във фурната
За да печете свинско месо във фурната, можете да вземете всякакви зеленчуци, които харесвате, като същевременно изчислявате времето на приготвянето им. Например, ако картофените клинове са много големи, тогава е по-добре да го сварите предварително. И ако филийките са малки, тогава можете да изпечете веднага във фурната. Зеленчуците също могат да бъдат мариновани в майонеза и сос аджика. Не забравяйте за кимион, копър и други любими билки и подправки. Не забравяйте да солите по ваш вкус.
Така че, като сложите месото върху лист за печене или тенджера, започнете да разнасяте зеленчуците. Ситно нарязаните гъби могат да се поставят между свинско и зеленчуци. Отгоре, за сочност, можете да поставите домати или домати на филийки. И за да не изсъхнат, можете да ги покриете със сирене сос. Приготвя се просто: настържете сиренето през ренде, няма значение, малко или голямо, смесете с майонеза или заквасена сметана, можете да добавите чесън тук, ако ви харесва. Поставете ястието в предварително загрята фурна и печете, докато се образува коричка от сирене сос, след това покрийте с фолио, продължете готвенето. Общо са необходими около 40 минути, за да се пекат свинско с картофи и зеленчуци във фурната, основното е да се пекат картофи.