Тиквата е един от красивите символи на есента. От него се приготвят десерти, зърнени храни, гарнитури и др. Този зеленчук е незаменим за диетичното хранене, защото 100 г съдържа само 30 ккал.
Изберете вашата рецепта
Най-добрият начин за приготвяне на тиква е да се пече във фурната. За целта е по-добре да изберете зеленчук със среден размер, тъй като ястие, което е твърде голямо, ще се окаже сухо и воднисто. Важно е да се обърне внимание на цвета на пулпата. Тя трябва да бъде ярко жълта или оранжева. Между другото, ако има много за приготвяне на целия плод, останалите тиква могат да бъдат нарязани на парчета и замразени.
Как да си направите тиквен десерт?
Това ястие може да се приготви за закуска или вечеря. За две порции ще ви трябва:
- ½ средна тиква
- 1 средна ябълка
- шепа пресни или замразени плодове,
- щипка канела
- ¼ чаша захар
- 1 ч.л. масло.
Трябва да отрежете цяла тиква, така че от половината да получите саксия. С помощта на лъжица семената се отстраняват от нея. Нарежете ябълките, смесете с горски плодове, канела и захар. Пълнежът се поставя в тиква, а отгоре се нарежда парче масло. Тенджерата се пече на 180 градуса за около 1, 5-2 часа, така че плодът да стане мек, а месото лесно да напусне кожата.
Тиквата може да се пече без подправки и други продукти. За целта го поставят върху лист за печене, покрит с фолио, и го поставят във фурната, загрята до 200 градуса. Трудно е да се определи времето за готвене, така че след около 1 час, трябва да започнете да го проверявате. Готовият зеленчук става напълно мек. Тиквата се сервира на маса с карамелен сироп. За да го приготвите, ще ви трябва:
- 50 г захар
- 1-2 ч.л. мед
- ½ лимонова кора,
- 30 г настърган джинджифил,
- малко вода.
Лимонова кора и джинджифил на ситно ренде. В тигана се изсипва захарта и се добавя малко вода, като се бърка непрекъснато, за да се направи карамел. След това добавете към него джинджифил и жар, оставете да къкри на огъня няколко минути и изсипете гореща жар.