Лятно време - време е да запасите запасите за зимата. Съхранявайте череши за бъдещето и можете да се насладите на задушени плодове, кнедли, пайове и много други черешови вкусотии в студените зимни дни.
Изберете вашата рецепта
Можете да съхранявате череши за бъдеща употреба по различни начини: да направите компот, да готвите ароматно сладко, да направите петминутно сладко, желе, конфитюр, мармалад. Ако искате да се насладите на пресни плодове през зимата, просто го замразете във фризера. След размразяване, зрънцето може да се използва за приготвяне на плодови напитки, кнедли, използвани като пълнеж за пайове и за създаване на други също толкова вкусни ястия, в които ще присъства частица от лятото. Черешата също е вкусна в собствения си сок. Но за повечето черешови заготовки първо трябва да отделите семената от плодовете.
На пръв поглед тази доста трудна задача може да бъде изпълнена по няколко начина. Първият е да се използва специално устройство, което да избие семената от горския плод с едно щракване, като същевременно поддържа целостта му. Точно преди това не забравяйте да подредите плодовете, освободете ги от резници и изплакнете с течаща вода.
В допълнение, вече се продават специални машини за отстраняване на ями от череши. Те работят като сокоизстисквачки, здраво са прикрепени към повърхността на масата и ви позволяват да останете с чист, несъдържан черешов сок, ръце и дрехи по време на целия процес.
Въпреки научния и технологичен прогрес обаче, най-разпространеният метод за извличане на черешови кости при повечето домакини е този, който използва обикновена фиба за коса. За да направите това, вземете предварително подготвената и измита ягода в лявата си ръка, а в дясната - задръжте фибината. Свържете двата края на фиби и ги залепете в зрънце от страната на дръжката. След това откъснете костта и внимателно я извадете.
Можете също да експериментирате с другата страна на шпилката. Вземете боб с фиби и извадете от зрънцето.
При липса на шпилки можете да използвате обикновен предпазен щифт или усукан като шпилка или телена щифт.