Сезонът на дините наближава, но много хора отказват този здравословен и вкусен плод само по една причина - не знаят как да изберат сочна и узряла диня.
Изберете вашата рецепта
Видях много статии със снимки за различните начини да изберете правилната диня. Но така и не намерих идеалната точна. Подходяща за всички параметри, посочени от някой в някоя статия, динята се оказа незряла. Все по-често ме посещава мисълта, че правя нещо нередно.
Веднъж, върху диня камбър, дълго време отидох, за пореден път, няколко кандидати на моята маса. И опашката е суха, а цветът е ярко-контрастен. Но как да разбера резултата от потупването на диня? Не мога да го предам с думи. Това трябва да бъде признато. Гледаш тези, които избират, чукат и прилагат към ухото ти, и не разбираш. Какъв звук трябва да бъде? И ако не чуя това звучно пляскане и няма достатъчно сила, за да напука изцедения плод, тогава какво? Оказва се, че за мен всички дини са неузрели.
Мислех по този начин, държа едно копие в ръцете си и по навик започнах да пипам мелодия отдолу с пръсти. Другата ръка почиваше спокойно отгоре на плода, като леко го докосваше с пръсти. И, о Боже, усетих вибрация. Сякаш чукаш в контейнер с вода от едната страна, а тя ти отговаря от другата.
Неистово грабвам друго копие и започвам да подслушвам - глухо: сякаш чукаш на съд, пълен с памук. Грабвам третия, четвъртия - тук!
Взимам и двете реагирани дини вкъщи за проверка. И да, ето, ето! Накрая два пъти избрах една много сочна и узряла диня.
Сега смело отивам за дини: суха опашка, кокетно ярък контрастен плод с жълта цев, вибрираща от лекото ми потупване.
Опитайте и сега може да спрете да правите грешки при избора на сочни и узрели дини?