Тази богата и ароматна напитка се пие сутрин от повечето жители на мегаполисите. Как правилно да варите кафе в турчин на печка, като същевременно поддържате специалния вкус? Това не е нищо сложно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - смлени кафени зърна;
- - вода;
- - щипка сол;
- - подправки на вкус.
Инструкция за употреба
1
Най-известният, обичан и популярен начин за приготвяне на кафе в турчин се нарича турски или ориенталски. Ето как се опитваме да варим напитка. Трябва да приготвите кафе на газова печка, но ако имате електрическо, тогава е добре, ще трябва да го включите на средна мощност.
2
И така, добавете една щипка сол и смляно кафе на зърна на дъното на турците. Ако харесвате подправки, тогава можете да експериментирате с кардамон, анасон, канела, карамфил, индийско орехче. Така ще можете да получавате нови комбинации всеки път, което означава нов вкус.
3
Сега трябва да загреете кафе и подправки за 30 секунди, разклатете турчинът по време на това действие.
4
Напишете студена вода, не я наливайте до самата граница, спрете в началото на шията на турчина.
5
Поставете турчинката на печката и изчакайте, докато се появи пяната. Първо течността ще балонче, а след това ще се появи пяна. Когато достигне ръба на турците, трябва да премахнете напитката от огъня. По време на тази стъпка не се препоръчва да изпускате от поглед напитката си, тъй като тя бързо може да избяга до печката и ще трябва да започнете отначало.
6
Разбъркайте гъстата пяна с лъжица и продължете да готвите. Не се отдалечавайте от печката, тъй като сега пяната ще се появи незабавно. Повторете с отстраняване на пяна още една или две.
7
След това трябва да разклатите малко турчето и да изключите газа. Всъщност ароматната и ободряваща напитка е готова. Ако желаете, можете да го украсите с канела, пудра захар, топка сладолед или бита сметана.