Има много начини за приготвяне на кафе. Всеки избира този, който му е най-подходящ. Понякога, в зависимост от настроението, компанията и средата, искаме да опитаме нещо ново. Тези рецепти са напълно различни, можете да изберете тази. какво ви подхожда сега.
Изберете вашата рецепта
Основният принцип на доброто кафе е, че той трябва да се смила преди варенето. Колкото повече време е минало от момента на смилането до момента на заспиване в турчин, чезве или кафе машина, толкова повече аромат сте загубили.
Източно кафе
- 2 чаени лъжички прясно смляно кафе (на порция, този метод се счита за един от най-силните)
- 1, 5-2 чаени лъжици захар
Изсипете захарта в 100 мл пуйка и сложете на огън. Скоро захарта ще се разтопи и ще започне процесът на карамелизиране. Щом захарта потъмнее, махнете турчето от котлона, добавете там прясно смляно кафе и налейте вода.
Довеждайте до кипене при непрекъснато бъркане, но не оставяйте да заври. Махнете от котлона за 2 минути, за да успокоите малко кафето. Повторете процедурата три пъти. При източния метод за приготвяне на кафе се излива в чаши с основата и му се дава известно време да настояват и да се утаят напълно. Пет минути са достатъчни за това.
Полско кафе
Един от най-лесните и бързи начини за приготвяне на кафе.
Кипнете вода. Чаша за лющене с вряла вода. Налейте в него 1 чаена лъжичка прясно смляно кафе. Изсипете вряла вода и разбъркайте. Ако на повърхността на кафето се появи пяна, затворете чашата с чинийка за 7-8 минути за пълно варене.