Зелените, зеленчуците, плодовете, както и варените яйца, сиренето и дори оцветеното масло са най-добрите помощници в декорирането на сандвичи. Тази украса трябва да се комбинира с основните съставки на вкус и в същото време да контрастира с тях по цвят. Когато подреждате готови сандвичи върху чиния, внимавайте за комбинации: декорации от домати хармонизират с яйце, украса от краставици с копър и др.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- масло
- сиренето
- краставици
- домати
- моркови
- яйцето
- пресни зеленчуци
- маруля
- лимон
- ножът
- зеленчукова резачка
- клечки за зъби
- ледена вода
Инструкция за употреба
1
Най-лесният начин да украсите всеки сандвич е да ги поръсите със ситно нарязан копър, магданоз, целина или маруля. Ще ви е малко по-сложно с перата на зеления лук. Отрежете 2/3 от зеленината и същото количество от бялата част на стрелката лук. Направете колкото се може повече разрези по останалите зелени листа. За 10 минути поставете перата в ледена вода: те се къдрят.
2
Свежи, кисели или мариновани краставици могат просто да бъдат нарязани на пръстени. От тях можете да направите спирали или кошници (и да ги напълните с плодове). Доматите също се нарязват на тънки филийки, комбинирайте ги с листа от пресен босилек. Все още малките домати могат да бъдат нарязани на зигзагообразен модел напречно. От корите на домат можете да изложите цвете. За да направите това, с остър нож в непрекъсната линия в спирала трябва да отрежете кожата от домата.
3
Морковите се използват за декорация във варен и суров вид. Сварени в подсолена вода с добавяне на оцет, морковите се нарязват на кубчета. Суров - нарязва се с зеленчукова резачка по дължината на тънките ивици. Всяка лента се фиксира с клечка за зъби и се поставя за 5 минути в ледена вода. След това извадете морковната къдрица от шишчето.
4
Варените яйца се нарязват на кръгли парчета. Или - нарежете ги наполовина, така че по-късно да се окажат две „корони“.
5
Лимонът или портокалът могат да бъдат нарязани на тънки кръгчета. На всяко парче се прави разрез от средата до ръба. Завийте колелото в две различни посоки.
6
Парчетата сирене получават различни форми: триъгълници, квадратчета, кубчета, кубчета. Нарежете парчета със същата форма от ябълки или круши. Нанижете ги на шишче.
7
Оцветеното масло (с добавка на зелени или домати) се поставя във фризера. Извадете го, настържете го и го поставете върху сандвича.
Полезни съвети
За да украсите сандвич с червен хайвер, зелените са най-подходящи - копър или магданоз. Но има по-ефективна опция. Нарежете кръгли филийки от бял хляб с чаша. Сложете меко масло в сладкарска торбичка с накрайник. Изстискайте маслото от него около обиколката на бъдещия сандвич. Поставете хайвер в средата.
Свързана статия
Сандвич "калинка"