Ако харесвате леко осолена червена риба, то тази рецепта е за вас.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
Всяка червена риба, сол, конец, кърпа, хартия.
Инструкция за употреба
1
Разстелете рибата на 2 части по билото.
2
Разтрийте рибата върху кожата и нарязайте, със скорост 2 супени лъжици. л. сол и 1 с.л. л. захар. на 1 кг.
3
Сгънете двете половини заедно, увийте в хартия и след това увийте плътно с кърпа. Вържете снопа с конец.
4
Сложете в торбичка и я оставете на масата за 2-3 часа, след което я поставете в хладилника.
5
След един ден изплакнете солта от рибата и я подсушете с хартиена кърпа. Рибата е готова!
Полезни съвети
Съхранявайте рибата в хладилник, увита в кърпа. В тази форма той може да се съхранява дълго време.