Кайма от месо и картофи, приготвена във фурната по тази рецепта, винаги се оказва невероятно нежна и сочна. Това ястие се приготвя бързо и просто и от продукти, които почти винаги се предлагат в хладилника.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 500 грама смляно говеждо месо;
- - един средно голям лук;
- - 500 грама картофи;
- - 300 грама заквасена сметана;
- - 200 грама сирене;
- - сол и черен пипер (на вкус);
- - зелени (можете да използвате както сушени, така и пресни).
Инструкция за употреба
1
Първата стъпка е да изплакнете картофите, да ги сложите в дълбок съд, да добавите вода и да ги поставите да заври. Ако зеленчуците са големи, тогава преди това те могат да бъдат нарязани наполовина, така че да се готвят по-бързо.
Залейте готовите картофи със студена вода и оставете да се охлади за 10 минути.
2
На следващо място трябва да обелите лука, нарязайте го на ситно. Загрейте тиган с дебело дъно, изсипете масло в него и запържете лука в него до приятен златист цвят. В процеса на пържене лукът трябва непрекъснато да се разбърква, за да не изгори в никакъв случай.
3
Следващата стъпка е печенето на кайма. Плънката трябва да се сложи в тиган с лука, всичко да се смеси, сол и черен пипер на вкус, да се добавят нарязани билки и да се запържи всичко на силен огън, докато се свари наполовина. Струва си да запомните, че на този етап най-важното е бързо да изпържите каймата, така че да бъде покрита с коричка.
4
Обелете картофите, изплакнете и настържете на едро ренде или нарежете на ситно и на ситно. Настържете сиренето в отделна купа.
5
След като всички съставки са приготвени, можете да започнете да събирате гювечи. Листът за печене трябва да се намаже с растително масло и върху него да се постави каймата, да се изравни. Сложете нарязаните картофи отгоре върху каймата и я осолете.
6
На следващо място, трябва да смесите заквасена сметана (сметана) с копър и сол в чаша, разбъркайте. Залейте гювеча с приготвения сос и отгоре поръсете с настърган кашкавал.
7
Сложете листа за печене във фурната за 30 минути, като предварително загреете фурната до 180 градуса. Сочна и задоволителна гювеч е готова.