Сладките сладкиши с шоколадово покритие са идеалният начин да направите десерта още по-добър. Но за да се подготви подобно допълнение, не е необходимо да сте висококвалифициран готвач. За шоколадовата глазура ще ви трябват много прости съставки и не повече от 10 минути от времето ви.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За глазура върху заквасена сметана:
- - заквасена сметана със съдържание на мазнини 20% - 200 мл;
- - какао на прах - 5 с.л. л. без хълм;
- - захар - 180 g
- За глазура на мляко:
- - мляко - 60 мл;
- - какао на прах - 1 с.л. л.;
- - захар - 1 супена лъжица. л.;
- - масло - 50 g
- За шоколадова глазура:
- - лента от тъмен шоколад - 1 бр. (90-100 g);
- - масло - 50 g
Инструкция за употреба
1
За да направите шоколадова глазура върху заквасена сметана, вземете малък черпак и сложете в него всички съставки: мазна заквасена сметана, какао на прах и захар. Разбъркайте добре заедно и поставете на печката. Бъркайки непрекъснато, довеждайте сместа до появата на първите мехурчета. След това веднага извадете шоколадовата глазура от печката, охладете и след това може да се използва за покриване на сладки сладкиши.
2
За втория метод разтворете лъжица захар в млякото и добавете какаото. След това сложете сместа на печката и задайте ниска температура. Гответе черешката, като бъркате, докато масата се сгъсти. След това сложете масло в него и изчакайте, докато се разтопи напълно. Охладете готовата глазура и я използвайте за торти и сладкиши.
3
Най-лесният начин е да направите шоколадова глазура. За да направите това, вземете бар тъмен шоколад, разбийте го на парчета и сложете в кофа. Разтопете шоколада на водна баня. За целта поставете черпака върху тенджерата с вряла вода (така че водата да не докосва черпака) и непрекъснато бъркайте, докато шоколадът стане течен. След това сложете резенче масло в него и разбъркайте.