Кафявите хешове са любимият деликатес на мнозина. Палачинки със заквасена сметана, мед, захар или друга вкусна добавка или дори без нея не са напразно толкова популярни. Приготвянето им изобщо не е трудно - основното е да се запасите навреме, защото тестото с мая, от което се пекат палачинките, трябва да се повдигне. И нито веднъж.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Брашно - 3 чаши
- Мляко - 2 чаши
- Яйца - 2 броя
- Захар - 1 супена лъжица
- Сол - 0, 5 чаена лъжичка
- Мая - 30 грама
- Масло (масло или растително) - 1 чаша
Инструкция за употреба
1
Омесете тестото от брашно, мляко и мая. Поставете на топло място, покрито с влажна кърпа, около час.
2
Когато тестото се увеличи в обем от 2-2, 5 пъти, добавете в него яйца, сол и 1 чаена лъжичка олио. Разбъркайте добре. Оставете за друг асансьор за още 30 минути.
3
След като тестото втаса втори път, не е необходимо да го разбърквате. Трябва незабавно да започнете да печете фритюрници. За да направите това, трябва да загреете добре тигана (за предпочитане чугун), а върху него - масло.
Полезни съвети
Преди да вземете следващата част от тестото с лъжица, навлажнете го с вода - тогава тестото няма да залепне.