Има много напитки, повечето от тях се приготвят на базата на или с добавка на плодове, плодове, мляко. Нашите любими безалкохолни напитки, квас, плодови напитки, коктейли и други напитки могат лесно да се приготвят у дома.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- вода
- захар
- плодове или плодове
- сушени плодове
- мляко
- сметана
- сладолед
- сироп
- миксер или пасатор
- очила
- тиган
- сито
- лъжица
- чаша
- готварска печка
Инструкция за употреба
1
Загрейте 2 литра вода за бъдещи плодови напитки. Намачкайте 1 кг червени боровинки с дървена топка. Добавете 50-70 g гранулирана захар към горските плодове. Оставете за 15-20 минути, след което избършете през сито. Отделете пюрената смес от плодова напитка, напълнете тортата с вряла вода, кипете 10 минути, след което прецедете. Добавете червеното пюре, отделено по-рано, оставете го да се вари няколко часа. Традиционната морска напитка от морс е готова.
2
Изплакнете сушените плодове, от които искате да направите компот. Това могат да бъдат сушени ябълки, круши, сини сливи, сушени кайсии, стафиди или всякакви други по ваша преценка. За напитка с ориенталски нотки във вряща вода можете да натопите пръчица канела и 5-6 плода кардамон. Просто не добавяйте захар, сушени плодове, предназначени за компот, и така тя е в изобилие. Ако спазвате правилната пропорция - 400 г сушени плодове на 2 литра вода - определено няма да има липса на сладост.
3
Пригответе плодове за пресен сок. Най-сочните цитрусови плодове: портокали, мандарини, грейпфрути. Също така ананасът принадлежи към плодовете, от които се получава много сок. Цитрусовите сокове са богати на витамини, по-специално на витамин С. Такива сокове могат да се препоръчват в есенно-пролетния период. За да направите цитрусов сок, нарежете плодовете наполовина и обработете всяка половина с центробежна сокоизстисквачка.
4
Вземете мляко и сладолед - ще направим млечен шейк. За всеки 500 мл. мляко със съдържание на мазнини най-малко 3, 5% ще се нуждаят от 250 г сметанов сладолед. За съжаление, все по-често сладоледът се прави с добавяне на емулгатори, което го прави по-малко мазен. От една страна, излишните мазнини са вредни за организма, от друга страна, допълнителни емулгатори, често също не по най-добрия начин влияят на здравето. Заключението предполага само себе си: те биха оставили съдържанието на мазнини в сладолед! Като цяло, ако сладоледът е „диетичен“, добавете допълнително 50-70 г мазнини (поне 35% мазнини) към млечния шейк, в противен случай коктейлът няма да победи. За любителите можете да разнообразите тази напитка с различни сиропи. 1 ч.л. сироп ще бъде достатъчен, за да превърнете чаша млечен шейк в ягода, череша или малина.
Обърнете внимание
Ако плодовата напитка се оказа твърде гъста, например поради пектина, съдържащ се в ябълки, круши, дюли, не го разреждайте с вода. Разрежда се с малко количество портокалов сок.
Полезни съвети
За да направите домашните напитки не само вкусни, но и здравословни, опитайте се да не ги правите прекалено сладки. Прекомерната сладост не се отнася за гастрономичните тенденции.