Сред всички зърнени култури елдата заема водещо място в съдържанието на полезни елементи в нея. Съдържа аминокиселини, желязо, витамини от група В, много минерали. Вкусът на елдата каша е познат на всички още от детството. Но древната традиция да се правят елда палачинки на Shrovetide, да се пече елда хляб по някаква причина е забравена. За целта ви е необходимо брашно от елда, което можете да си направите сами.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
елда круши, кафемелачка
Инструкция за употреба
1
Лесно можете да разнообразите ежедневното си меню, ако в дома ви се появи брашно от елда. Печете пикантен елдов хляб, палачинки, кнедли, бисквитки. Елдата брашно се използва широко в детската храна, тъй като се готви по-бързо и в същото време запазва лечебните си свойства. Можете да закупите това брашно във всеки голям магазин, но е много по-приятно да си го направите сами.
2
Вземете обикновена елда и я подредете от кошчето.
3
Изплакнете зърнените култури с топла вода, докато водата е бистра.
4
Загрейте елдата в тиган, докато леко се напука. След това го охладете, като го разстелите на масата.
5
Смелете на малки парчета на кафемелачка.
6
Съхранявайте брашното в торбичка на сухо, тъмно и добре проветриво място.
7
Ястия, съдържащи елда, запек, понижават холестерола в кръвта, подобряват паметта, нормализират кръвното налягане, укрепват сърцето. Има дори диета с елда, която е много ефективна. Елдата повишава нивата на допамин, за да излекува лека депресия. Гответе ястия от елда поне веднъж седмично и ще бъдете здрави, весели и в страхотна форма!
Обърнете внимание
Брашното запазва полезните си свойства до две години, така че следете колко дълго се съхранява.
Полезни съвети
Добавете скилидка необелен чесън в торбичка с брашно, така че бъговете да не попаднат в него.
За приготвянето на елда хляб е необходимо да се добави пшенично брашно.