За военноморските тестени изделия, приготвянето на кайма е много просто: просто изберете добро месо и разточете каймата през месомелачка. Но каймата за котлети е съвсем различна история.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- за редовно пълнене:
- 300 gr свинско месо
- 500 gr. говеждо месо
- малко пресен бекон
- за мляно месо:
- 1 среден лук
- около половин хляб
- мляко
- сол
- пипер
- 1 яйце
Инструкция за употреба
1
Обелете месото от филмите и вените, нарежете на малки парченца. Прекарайте през месомелачка.
2
Разбъркайте добре, добавете малко несолен, пресен, без кожа бекон. Пасирайте отново през месомелачката. Ако сте готвили мляно месо за макаронени изделия или флотски тестени изделия, значи е готово.
3
За каймата трябва да направите следното.
Вземете приблизително 300 gr. застоял бял хляб, отрежете коричките и накиснете хляба в мляко. Обелете лука и го нарежете на 8 части. Прекарайте месото през месомелачка заедно с накиснат хляб и лук, след това добавете сол, черен пипер, 1 яйце и разбъркайте добре. Ако каймата е много гъста, можете да добавите малко топла вода.