Готовите тестени изделия никога не могат да се сравняват с
вкус с домашна юфка. А юфката, приготвена с билки, също е много красива и здравословна.
Готви се бързо, не се нуждаят от скъпи продукти за готвене, съхранява се дълго време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 яйца
- - 2 чаши брашно, количеството брашно зависи от качеството, може да ви трябва повече
- - 1/2 чаена лъжичка сол
- - зелени
Инструкция за употреба
1
2 яйца, смесени със сол с камшик или вилица. Измийте зелените, можете да използвате копър, магданоз или друг вкус. Оставете да изсъхне, след това нарязайте на ситно, добавете към яйцата.
2
Пресейте брашно, изсипете в купа, налейте яйца с билки в него. Омесете тестото, трябва да се окаже хладно, оставете го да почива около 30 мин. Тестото ще се окаже еластично, ще се разточи по-лесно. Разточете тестото с точилка на тънък слой с дебелина приблизително 2 мм.
3
Тогава можете да го направите по различни начини, както предпочитате.
1 - нарязваме тестото на тънки ивици, разпределяме върху лист за печене или маса, оставяме да изсъхне.
2 - загрейте тигана, запържете тортата върху него за около минута от всяка страна.
Не е необходимо да се пресушава, в противен случай ще бъде невъзможно да го отрежете по-късно. Нарежете тортата на тънки ивици. Юфката е готова и не е необходимо да ги сушите. Добавете юфка към супа от пилешки бульон или използвайте като гарнитура.