Една вкусна домашна риба ще бъде връхната точка на всеки празничен празник. Всички гости, без изключение, ще оценят вкусната маринована скумрия.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябват следните продукти:
- 3 броя селска скумрия
- 2-3 лука
- 3-4 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка захар и сол
- 100-120 мл оцет
- 120-150 мл растително масло
- дафинов лист, лют червен пипер, люта подправка на вкус
Получаване:
1. Обелете замразената скумрия и нарежете на филийки с ширина около 2 см. Важно е рибата да не е омекотена в процеса, тя трябва да бъде замразена.
2. Сложете скумрията в тенджера, изсипете нарязания лук и чесън на същото място.
3. Добавете оцет, олио, лаврушка и черен пипер.
4. Смесете всичко внимателно.
5. От тигана рибата трябва да бъде преместена в буркан и затворена с капак.
6. Банка за около ден, за да поставите в хладилника.
7. При размразяване рибата ще даде сок, който се смесва с марината и го прави много вкусен. Преди сервиране скумрията трябва да се извади от консервата и да се разстила хубаво, гарнирана със зеленина, резени лимон или червени боровинки.
Маринованата скумрия е просто деликатес, особено ако е приготвена със собствените си ръце и според правилната рецепта. Тя ще украси новогодишната трапеза, а гостите ще оценят вашите кулинарни таланти.