Предварително приготвената превръзка за борш е истинско спасение за заетите домакини. Струва си да отделите време веднъж, след което лесно да готвите вкусни супи на негова основа.
Изберете вашата рецепта
Превръзка за борш за зимата
Ще ви трябва:
- един и половина килограма цвекло;
- една супена лъжица (без пързалка) сол;
- килограм узрял домат;
- чифт супени лъжици 9% оцет;
- половин кило лук и моркови;
- чаша растително масло.
Измийте и обелете зеленчуците, нарязайте лука с нож, настържете цвеклото, настържете морковите или използвайте месомелачка, доматите можете да пюрирате с пасатор или можете да използвате месомелачка.
Слагаме зеленчуците в дълбок тиган, добавяме половината оцет и наливаме олиото. Доведете сместа до кипене при непрекъснато бъркане и гответе до омекване - около 40-45 минути. В края на готвенето добавете останалата супена лъжица оцет, разбъркайте, донесете отново до кипене и изключете.
Готовият дресинг сложете в предварително стерилизирани буркани и затворете капаците. Бурканите трябва да се обърнат върху капаците, да се увият и да се оставят да се затоплят, докато изстинат. След това детайлът може да се съхранява.