Гъбите от стриди са много вкусни и лесни за приготвяне гъби. А в комбинация с пилешко ястие е много нежно и сочно.
Изберете вашата рецепта
Ще ни трябва:
- Пилешко филе (можете да си купите готово, или отделно от целия труп) - 300-350 гр
- Стриди гъби - 400-500 гр
- 1 голям узрял и сочен домат
- 50-60 гр. Всеки крем
- Всякакви ароматни зелени плодове (цилантро, магданоз, копър, босилек и др.)
- Сол, черен пипер на вкус
- 1-2 дафинови листа
- Малко готварско олио за пържене
Получаване:
1. Първо трябва да приготвите всички продукти: нарежете пилешкото филе на средни парчета (около 2х2 см), измийте гъбите, домата и зелените с хладка вода.
2. Намазнете дълбок тиган с растително масло и сложете на печка.
3. След като тиганът се загрее, сложете пилешко филе върху него и запържете равномерно до златисто кафяво на умерен огън.
4. Докато месото се пържи, трябва да нарежете стриди гъби и домат. Нарязваме по-едри гъби (около 3х3 см), по-малки домати (1х1 см).
5. Сипете стриди гъби и домат до почти готово филе. Смесете, след което веднага добавете дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. Ако доматът не е достатъчно сочен, тогава можете да добавите малко вода. Смесете всичко отново, покрийте и оставете да къкри на умерен огън.
6. Докато ястието се задушава, трябва да смилате измитите и изсушени зелени. Смесете сметана с билки във всеки удобен съд.
7. След като гъбите са почти готови, залейте ястието със смес от сметана и билки и оставете да къкри 10-12 минути под капака.
Това ястие може да се сервира отделно или с гарнитура от ориз или картофи. Лекият кремообразен вкус няма да остави никого безразличен и ще зарадва цялото семейство!