Калмарите са много питателна морска храна, богата на здравословни аминокиселини, витамини и минерали. Месото в калмарите има много протеини, които лесно се усвояват от организма. Затова не е изненадващо, че през последните години ястията от този деликатес набират все по-голяма популярност. Тази морска храна се използва за приготвяне на различни салати, супи, както и закуски.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - прясно замразени калмари - 500 г;
- - тиквички - 1 брой;
- - лук - 2/3 броя;
- - доматен сос - 1 супена лъжица. л.;
- - зелени (магданоз, копър);
- - чесън - 1 скилидка;
- - сол;
- - различни подправки на вкус;
- - растително масло.
Инструкция за употреба
1
На първо място, е необходимо да подготвите лука за употреба: обелете го, нарежете на тънки полукръгове. Запържете го в тиган, докато се свари наполовина.
2
Млада тиквичка с кори трябва да се нарязва на тънки ивици, но не се смила прекалено много. Смесете лука и тиквичките и докарайте до пълна готовност. На този етап можете да осолите и добавите любимите си подправки.
3
Нарязваме ситно чесъна и билките, прехвърляме всичко в тиган, разбъркваме добре.
4
Нека вземем основния продукт - калмари. Тя трябва да бъде разделена на малки парчета (ленти, кубчета), всичко зависи от вашия вкус. И сега можете да изпратите калмарите в тигана с останалите съставки. Доведете съдържанието до кипене. След около 5 минути, когато калмарите станат напълно бели, махнете тигана от котлона.
Полезни съвети
Плато с морски дарове има по-добър вкус, когато е охладено. Затова се препоръчва закуската да се постави в хладилника за поне 12 часа - смята се, че през това време всички съставки ще започнат да взаимодействат помежду си. Калмарите ще станат нежни и сочни, с приятен вкус на чесън и подправки. Тиквички и калмари са чудесен тандем. Ястието е доста леко, не висококалорично, здравословно и удовлетворяващо, вкусно и ароматно.