Още една рецепта за тези, които не могат да устоят на ябълковите пайове. Раздробено тесто, вкусни ябълки и златен карамел - райски десерт за сладки зъби.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За основите:
- - 175 gr. брашно;
- - 85 gr. пудра захар;
- - щипка сол;
- - 115 gr. масло;
- - 2 жълтъка (ако яйцата са средни по размер, ще са необходими 3 жълтъка).
- За пълненето:
- - 70 gr. тръстикова захар;
- - супена лъжица брашно;
- - чаена лъжичка смляна канела;
- - 6 ябълки (приблизително 1, 3 кг).
- За карамел:
- - 320 gr. тръстикова захар;
- - 85 gr. масло;
- - 350 мл гъст крем за разбиване.
Инструкция за употреба
1
Смесваме брашно, сол и пудра захар за основата.
2
Добавете резените масло. Смесете го с брашното и добавете жълтъците.
3
Омесете тестото, покрийте го с фолио и поставете в хладилник за 1 час.
4
За пълнежа смесете захар, брашно и канела.
5
Нарежете ябълките на тънки филийки и ги смесете със сухите съставки.
6
Разточваме тестото, така че да покрие напълно формата с диаметър 22 см, включително страните. Разпределяме ябълките във формата и изпращаме тортата във фурната (180С) за 75 минути.
7
По това време пригответе карамел. Разпределяме захар, масло и сметана в тиган, загрят на среден огън.
8
Разбъркайте, докато се получи красив и еднообразен карамел.
9
Изваждаме готовата торта от фурната и щедро изсипваме карамел.
