Изсушените на слънце домати могат да се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия - от мезета до пълноценни лакомства с месо и риба. В магазина такъв продукт не е евтин, така че е по-добре да го приготвите сами.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - твърди домати;
- - морска сол;
- - зехтин;
- - чесън;
- - босилек;
- - лют подправка;
- - мащерка.
Инструкция за употреба
1
Нарежете малките домати на две равни половини и изчистете семената с чаена лъжичка. Наредете ги с резените нагоре върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Поставете доматите във фурната и оставете да къкри 6 часа при температура 100 ° С.
2
След като доматите са готови, дайте им време да се охладят до стайна температура и след това ги поставете плътно в буркан. В този случай, изсипете всеки слой с морска сол, няколко граха от подправка и нарязан босилек.
3
Добавете скилидките чесън, нарязани на две половини и няколко стръка мащерка в буркан. Напълнете всичко със зехтин, затворете капака и го оставете да вари няколко часа. След това донесете на масата с препечени филийки хляб. Останалите домати могат да се съхраняват в хладилник за няколко седмици.