Безспорното предимство на сьомгата е, че от нея се получават не само вкусни ястия, но и истински деликатеси. Богата на витамини и минерали, тя е истинска находка за всички, които наблюдават теглото си - тя е с ниско съдържание на мазнини. Но най-добрата част е готвенето на гювечи от сьомга ще ви отнеме минимум време.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 400 г филе от сьомга;
- - 200 г ръжен хляб;
- - ½ консерви грах;
- - 2 яйца;
- - 100 г твърдо сирене;
- - 50 г брашно;
- - 6 средни картофа;
- - 150 г мляко с минимално съдържание на мазнини;
- - 20 г натрошено индийско орехче;
- - 10 г къри;
- - сол и черен пипер.
Инструкция за употреба
1
Сложете картофите да се варят в подсолена вода. Нарежете ръжния хляб на тънки филийки и ги напълнете с вода. Заделяйте да бъдете пиян. Нарежете сьомгата на малки парченца, поръсете със сол и черен пипер. Смесете го с настърган кашкавал и грах от консерви.
2
Извадете резените ръжен хляб от млякото, омесете ги и добавете в купата със сьомгата. Въведете там едно разбито яйце, поръсете с къри и брашно. Смесете всички продукти.
3
Включете фурната, за да се загрее. По това време намажете съда за печене с масло и разпределете равномерно сместа от сьомга. Сложете съда във фурната за 15 минути, температурата трябва да е 180-200 С.
4
Картофите трябва да се готвят до това време. Отцедете и го омесете до гладкост. Налейте млякото, останало от накисването на ръжния хляб. Добавете останалото яйце, след като го разбиете малко. Поръсете прах от индийско орехче и разбъркайте.
5
Извадете контейнера за сьомга от фурната. Разпределете картофено пюре равномерно върху сместа от сьомга. Поставете отново във фурната за 10-15 минути. Не променяйте температурата на нагряване на фурната.
Полезни съвети
За гювечи е по-добре да не използвате замразена сьомга, тъй като по време на готвене влага ще излезе от нея и ястието може да се окаже печено.