По традиция цвеклото и оцетът трябва да са част от винегрета. Но това е само класическа рецепта. Други видове тази салата може да не включват нито една, нито другата съставка. Най-често срещаните рецепти: класически, плодови, винегрет с пълнени чушки и месни консерви. Трудно е да се каже кой е по-добър. Всички те имат уникален и незабравим вкус. И да ги сравним, може би, е невъзможно.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Класически винегрет
Сварете морковите и картофите със сако. Охладете и обелете. Обелете ябълките и краставиците. Нарежете всички съставки на кубчета, сламки или филийки. Добавете киселото зеле ситно нарязано зеле. Омесете горчицата, черния пипер, солта и захарта с масло. Разредете сместа с оцет.
Разбъркайте добре винегрета преди сервиране, изсипете приготвения сос в купа, прехвърлете в купа за салата, гарнирайте с цвекло, нарязани на дребно, поръсете с копър и зелен лук. Гарнирайте винегрет с пресни домати или краставици. Ще се окаже по-вкусно, ако го подправите с майонеза.
2
Винегрет с месни консерви
Сварете картофите и ги нарежете на кубчета или на тънки филийки. Обелете краставиците и ги нарежете на ситно. Нарежете консервираното месо на малки парченца или омесете с вилица. Сложете всичко в купа и смесете със сол, горчица, черен пипер, майонеза и ситно нарязан лук. Поставете салатата в купа за салата. Цвекло, филийки твърдо сварени яйца и маруля са подходящи за украса. Поръсете с копър и сервирайте.
3
Плодова винегрет
Обелете варените картофи и моркови, нарежете ябълки, краставици и круши на филийки. Добавете зелен грах, накълцайте целината и зелените (магданоз, копър). Добавете подправка към ястието с малко количество ананасови кубчета. При сервиране леко сол, поръсете със захар и смесете с майонеза и лимонов сок. Сгънете салатата в купа за салата, гарнирайте с резенчета мандарина, резенчета портокал и зелена салата.
4
Пълнен пипер винегрет
Обелете варените картофи и твърдо сварените яйца, нарежете ги на кубчета, сложете ги в дълбока купа, добавете надлъжно нарязаните пълнени чушки, сол, разбъркайте старателно и поставете пързалката в купа за салата. Направете ресничка от ситно нарязан зелен лук, гарнирайте с филийки яйца и поръсете с копър.