Ако ви е писнало от пайове от класическото тесто, което почти всяка домакиня може да омеси, тогава можете да почерпите себе си и близките си с пайове от вкусно тесто за извара.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 2 опаковки извара
- - 2 чаши брашно
- - 2 яйца
- - 2 супени лъжици заквасена сметана
- - 1 ч.л. сода
- - 0, 5 ч.л. сол
- - растително масло
Инструкция за употреба
1
Разтрийте изварата през сито. Трябва да се окаже извара.
2
Изсипете яйца, заквасена сметана, сода и сол. Разбъркайте старателно и добавете брашно там. Омесете тестото.
3
Разточете равномерна топка от тестото, покрийте с чиста кърпа и я поставете в хладилника за 30 минути.
4
Поставете тестото върху набрашнена повърхност. Нарежете го на малки парченца и разточете питките с дебелина около 0, 5 см.
5
Върху всяка торта сложете предварително приготвен пълнеж, внимателно прищипайте краищата, за да не изпадне пълнежът.
6
Загрейте олиото в тиган и запържете на среден огън от двете страни до златисто кафяво.
Обърнете внимание
Питките от извара тесто са вкусни и топли, и студени. Можете да вземете всяко попълване по ваша преценка. Това може да бъде картофи, горски плодове и т.н.