Ако сте на диета, тогава осолените ядки са противопоказани за вас. В ядките има твърде много калории. Независимо от това, приликата на осолени ядки, диетични, витаминни и здравословни, можете да направите сами - от череши. За тази рецепта не ви трябва голяма сладка сортова череша, напротив, тя изисква обикновена кисела. Така можете дори да получите плодове от дивеч. На вкус се получават не много кисели, но осолени ядки.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - вишна 2 кг
- - сол 5 с.л.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете черешите и изсушете малко. От сушени череши костите се получават по-лесно, по-малко спрей на сок. Костите, разбира се, не могат да бъдат премахнати, но ядките с костите не са толкова вълнуващи. Така че, съберете силата си и извадете всички кости с помощта на пишеща машина, невидимост или щифтове. Кости с изтичащ сок, докато се оставят в купа.
2
Навлажнете малко черешите и ги покрийте със сол. Ако имате туршия, процесът на мариноване ще отнеме само 9 минути, ако не, оставете ги за един ден в купа със сол, като разбърквате от време на време.
3
Изцедете цялата получена саламура в костна купа. След това сокът може да се вари и навива като добавка с киселина и сол към сосове, месо или салата.
4
Оформете осолените череши върху лист за печене и подсушете. Можете да изсушите на слънце, във фурната с отворена врата или на перваза на прозореца, покрит с марля.
5
Черешите могат да се сушат до хрупкавост, получавайки осолени ядки. Или не го довършете малко, получавайки осолени сушени череши. Солените ядки се ядат, като всички ядки, а сушените череши могат да се използват като пълнеж за птица, заек или салата.