Леката сладоледена торта е идеална за празничен празник и обикновен семеен чай. Комбинацията от бита сметана и червените боровинки придава на крема приятна киселинност. За десерт могат да се използват и други горски плодове: ягоди, малини, боровинки и др.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За да направите тестото:
- - брашно - 190 г;
- - вода - 250 мл;
- - масло - 60 г;
- - яйца - 5 бр.;
- - сол - 1/4 ч.л.
- За да направите крем:
- червена боровинка - чаша;
- сметана - 450 мл;
- желатин - 12 g;
- захар - 150 g.
Инструкция за употреба
1
Комбинирайте вода, олио и сол, загрейте до кипене, след което изсипете брашно. Разбъркайте, дръжте на огъня за около 5 минути до хомогенност. Полученото тесто леко охладете, след което добавете яйцата.
2
С помощта на сладкарски плик поставете под формата на кръг от рози, оформяйки венец. След това изпратете формата във фурната, гответе за около половин час.
3
Когато печете, се препоръчва да не отваряте фурната, докато изтекат 2/3 от времето за готвене (15-20 минути). В противен случай недовършените продукти са склонни бързо да загубят формата си и да отпаднат.
4
След това трябва да подготвите крема. За да направите това, сметана интензивно разбита със захар. Желатинът трябва да се разрежда в топла вода, след което да се инжектира в крем. Смесете състава.
5
Сложете малка част от крема (около една трета) в сладкарска торбичка, комбинирайте останалото с червени боровинки и разбъркайте.
6
Нарежете подготвените почернени и вече плътни питки по дължина, отстранете горната част и сложете сметана и крем от боровинки. Затворете всяка торта обратно с горната част.
7
След това е необходим венец от кремове рози, за да украсите със забавена порция бита сметана. Ягодовите плодове могат да бъдат поставени отгоре.