Сирената торта може да се нарече диетичен продукт. Въпреки че съдържа малко количество захар, изварата се използва като основа на сметаната, а не тлъстото масло, следователно, калоричното съдържание на десерта е много по-ниско от това на неговите "колеги". Извара от торта - вкусна и деликатна почерпка.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За тестото за извара с извара:
- - 4 яйца
- - 120 g гранулирана захар,
- - 50 г суха портокалова кора,
- - 70 г брашно,
- - 70 г нишесте,
- - 1 ч.л. бакпулвер.
- За крем:
- - 15 г желатин,
- - 200 мл портокалов сок,
- - 70 g гранулирана захар,
- - 250 г извара,
- - 700 мл сметана.
- За украса:
- - 2 г желатин,
- - 100 мл греяно вино,
- - 200 мл крем
- - 1 супена лъжица гранулирана захар
- - 1 торба с кремообразен фиксатор,
- - 70 г бял шоколад,
- - 50 г лешници,
- - 2 супени лъжици растително масло.
Инструкция за употреба
1
Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете дъното на разделената форма с масло. Разбийте яйцата с гранулирана захар и настъргана портокалова кора. Смесете брашното с нишестето и бакпулвера, пресейте. Разбъркайте яйцата. Сложете във форма и печете не повече от 30 минути.
2
Оставете бъдещата торта с извара да изстине, извадете от формата. Нарежете бисквитата хоризонтално. Поставете долната торта върху чинията и поставете джантата на формата около.
3
За крема накиснете желатина, за да набъбне. Смесете портокаловия сок с гранулирана захар и загрейте на огън. Разтворете набъбналия желатин в него. Оставете да изстине. Когато масата започне да се втвърдява, добавете към нея извара. Разбийте сметаната и комбинирайте с крема. Поставете половината сметана върху тортата. Покрийте с втора торта и изстискайте. Разстелете останалата част от крема и загладете.
4
Накиснете останалия желатин за украса. Оформете бездънните форми върху тортата, след като ги намажете с растително масло. Загрейте виното и разтворете желатина в него. Изсипете масата във формичките на тортата и сложете изварата десерт в хладилник за 8 часа. Извадете тортата и отстранете формичките и отстрани. Бита сметана със захар и фиксиращ крем. Смесете краищата на тортата и разпределете останалия крем със сладкарски плик върху повърхността на изварата. Поръсете краищата с ядки, ако желаете.