Предлаганият десерт е предназначен за възрастни и деца. Най-трудното в него е да обелите плодове и тиква. И, разбира се, изчакайте, докато замръзне. За бебетата този десерт не е подходящ.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - Тиква - 300 гр.
- - ябълки - 3 бр.
- - заквасена сметана - 200 gr.
- - желатин - 1 опаковка
- - вода - 1 супена лъжица.
- - захар - 3 супени лъжици. л.
- - бисквитки като „Юбилейни“ - 200 gr.
- - масло - 100 gr.
- - смляна канела - по желание.
- - смлени карамфил - по желание - на върха на ножа.
Инструкция за употреба
1
Накиснете желатина в топла вода за 10 минути. Поставете съд с подут желатин в гореща вода и загрейте без да кипне. Щом желатинът стане течен, го прецедете през цедка. Паралелно сгответе тиква и ябълково пюре.
2
За целта обелете тиквата, семената, измийте, нарежете на малки парченца. Направете същото с ябълки. Сложете тиквата в тенджера и я сварете в продължение на пет минути в подсладена вода (0, 5 с. Л. Вода + 1 ч. Л. Захар), добавете към нея ябълки и варете още пет минути. Изцедете водата, охладете тиквата с ябълки, превърнете ги в картофено пюре.
3
Разбийте в купа с миксер заквасената сметана със захарта, добавете желатина и тиквата и ябълковия сос, канелата и карамфила. Разбийте всичко до гладкост. На дъното на формата сложете натрошени бисквитки, внимателно смесени с масло. Изсипете сместа върху нея и хладилник за около час. Десертът трябва да се втвърди много добре, не трябва да се сервира в полутечна, затова сами определете степента на готовност на ястието. Колкото по-тясна е формата, толкова по-дебел ще се окаже желеобразният слой, толкова повече време ще отнеме да се втвърди. За да извадите лесно замразения десерт от формата, го потопете в гореща вода за няколко секунди, за да не попадне върху желето.