Кюфтета - ястие, което върви добре с много странични ястия. Не е трудно да приготвите вкусни и ароматни кюфтета и ако имате такъв кухненски помощник като тенджера с готварска маса, готвенето ще бъде много по-лесно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 300 грама кайма (смес от свинско и пилешко месо);
- - едно яйце;
- - 1/2 чаша ориз;
- - един средно голям морков;
- - 1/2 чаша грис;
- - супена лъжица растително масло;
- - 1/2 чаша доматено пюре;
- - чаша вода;
- - сол и черен пипер (на вкус);
- - дафинов лист.
Инструкция за употреба
1
Вземете ориза и го изплакнете добре в студена вода. Изсипете вода в тиган (около 700 мл), донесете я до кипене и изсипете ориз в нея. Сол, разбъркайте и гответе за 10 минути (това време е достатъчно, за да се свари оризът, докато се свари наполовина).
Сгънете ориза в гевгир, оставете водата да се отцеди и охладете рома.
2
Обелете лука и морковите, изплакнете зеленчуците, след това настържете морковите и нарежете лука колкото е възможно по-малко. В дълбока купа сложете каймата, яйцето, охладения ориз, лука и морковите, сол, черен пипер, разбъркайте всичко старателно до получаване на еднородна консистенция.
3
Изсипете грис върху плоска чиния. Съберете супена лъжица необходимото количество кайма (ако искате да направите малки кюфтета, по-добре е да натъпкате каймата с чаена лъжичка), оформете топка и я разточете в грис. Затова направете кюфтета от цялата плънка (грисът може да бъде заменен с галета).
4
Намажете дъното на купата за мултикукър с растително масло, сложете кюфтетата, опитвайки се да ги поставите възможно най-плътно. Затворете капака на мултиварката и задайте режим на печене за около 15 минути (това е необходимо, така че кюфтетата леко да покафенеят и да не се разпаднат при гасене).
5
Смесете водата с доматеното пюре (водата може да бъде заменена с месен бульон), сол и добавете дафинов лист. Залейте кюфтетата с тази смес, затворете капака на мултиварката и задайте програмата "закаляване" за 40 минути. Кюфтетата с ориз в бавна готварска печка са готови, можете да ги поднесете към всяка гарнитура.