Тарталетите са малки кошници, използвани за украса на месо, риба, зеленчукови закуски и пр. Тарталетите не са просто ястие, а истинска изящна украса на всяка маса. Разнообразие от сортове сирене в комбинация с други продукти може да бъде перфектно украсено с тарталетки.
Изберете вашата рецепта
Тестото за тарталетите може да се приготви независимо от първокласно брашно. Също така в магазина могат да бъдат закупени формички за тарталетки, за да се улесни процеса на готвене.
Тарталетки със сирене и домати
Ще ви трябват следните съставки (за 8 души):
- 200 г сирене;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- 100 г маргарин;
- брашно - 1 супена лъжица;
- грозде - 1 китка;
- 50 мл майонеза;
- листа от маруля.
Разтрийте твърдото сирене и маргарин и смесете с жълтъка. След това добавете брашно към тази смес. Разбъркайте добре и омесете тестото. Тя трябва да е еластична и дебела. Поставете тестото с тарталетки в хладилник за 20-25 минути.
Разточете охладеното тесто с помощта на точилка, нарязана на парчета от форма, от която могат да се направят тарталетки. Направете тарталетки във формата на кошници, отрежете краищата им. След това изпратете тарталетите да се пекат във фурната при 200 ° С за 10-15 минути.
Междувременно пригответе пълнежа: разтрийте сиренето, нарежете марулята. Сложете пълнежа във формите на тарталетите: сирене, салата, грозде без семена и майонеза. Тарталетите от сирене са готови и могат да се сервират.
Пилешки и сирене тарталетки
Ще ви трябва:
- 50 г твърдо сирене;
- 70 г кисели гъби;
- 250 г пилешко месо;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- домат - 1 бр.;
- сол, черен пипер (на вкус);
- майонеза;
- тарталетки.
Пригответе пълнежа за тарталетите. Сварете пилешкото филе и след това нарежете на малки парченца. Измийте доматите и ги нарежете на кубчета. Твърдото сирене настържете на ситно ренде. Твърдо сварени яйца, след това охладете, обелете и нарязайте на ситно. Смесете пилешкото филе, доматите, сиренето, киселите гъби и яйцата и подправете с майонеза, след което добавете сол и черен пипер на вкус.
Според тази рецепта тарталетите могат да бъдат закупени в магазина. В тарталетите внимателно поставете пълнежа и печете във фурната, докато сиренето се разтопи.
Тарталетки с хайвер, скариди и сирене
Ще ви трябва:
- 250 г сирене Филаделфия;
- сирене Чедър - ¼ ст.;
- червен хайвер;
- 300 г скариди;
- 3 супени лъжици. л. мляко;
- чесън -1 скилидка;
- ½ ч.л. сушена мащерка;
- сол (на вкус);
- тарталетки.
Сиренето "Филаделфия" и "Чедър" се настъргват на ситно ренде и се смесват сирената маса с млякото. По това време сварете скаридите в подсолена вода, след това изплакнете. Обелете и натрошете скилидките чесън с чесън. Комбинирайте всички съставки за пълнежа: сирене, скариди, чесън, хайвер, сол на вкус и мащерка. Поставете пълнежа в хладилника за 1-2 часа.
Оформете охладената плънка в тарталетки, изпратете в предварително загрята фурна и печете на 200 С за около 7-8 минути. Приятен апетит!
Свързана статия
Рецепта за тарталетки с различни пълнежи