Пълненото зеле е много вкусно и питателно ястие. Затова много домакини от време на време се стремят да им угодят на домакинствата си. За да направите зелевите рулца незабравимо нежни и ароматни, пригответе богат сос.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 200 мл заквасена сметана;
- 200 мл зелев бульон;
- кетчуп на вкус;
- 2 глави лук;
- растително масло;
- зелени;
- солта.
Инструкция за употреба
1
Вземете 1 чаша бульон, в който беше сварено зеле за зелеви рулца. Предварително овкусете бульона на вкус. Ако е необходимо, добавете сол на вкус. Можете да подправите бульона със смлян черен пипер или всякакви други подправки, които предпочитате.
2
Комбинирайте бульона от зеле със заквасена сметана. По-добре е да използвате заквасена сметана, тя ще придаде на соса по-богат и деликатен вкус. Ако консистенцията на соса ви се струва малко гъста, добавете малко количество отвара от зеле.
3
Добавете кетчуп към сместа от заквасена сметана и зелев бульон. По-добре е да използвате кетчуп не твърде остър, за да не се горчи сосът. Първо добавете 2-3 супени лъжици кетчуп, ако е необходимо добавете още.
4
Обелете 2 глави лук и ги нарежете на ситно с остър нож. Загрейте малко количество растително масло в тиган и сотирайте лука в него при непрекъснато бъркане.
5
Пригответе зелените. За целта внимателно измийте малко количество копър и магданоз и го изсушете леко. Можете да добавите всякакви други билки, като чесън, босилек или кінза. Нарязвайте ситно зелените с остър нож.
6
Комбинирайте сместа от зеле, заквасена сметана и кетчуп с лук и нарязани билки. Добавете малко сол на вкус. Всичко се разбърква много добре. Не е необходимо да затопляте соса. Пълнен зелев сос за дресинг е готов.
Обърнете внимание
Когато загрявате растително масло в тиган, уверете се, че в него не попада вода. В противен случай рискувате да получите изгаряне от горещ спрей.
Полезни съвети
Ако е необходимо, кетчупът може да бъде заменен с доматено пюре. Обърнете внимание, че ще е необходимо по-малко паста от кетчупа. По желание към соса може да се добави малко количество ситно нарязани домати.