Най-вкусното ястие от руската кухня е месото. Солянка има много рецепти и разновидности. В тази рецепта месото се представя като второ печено ястие.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Варено месо - 40гр
- Колбаси - 40гр
- Шунка или грудка-40гр
- Kachan зеле
- лук
- Черни маслини
- маслини (на вкус)
- Каперс - 20гр
- Мариновани краставици - 2-3бр
- Настърган кашкавал
- Доматена паста
- лимон
- зеленина
Инструкция за употреба
1
Варено месо - свинско, говеждо, телешко; нарежете везина, наденицата или колбасите заедно на малки тънки филийки.
Нарежете по лентите на туршии. Ако краставиците са твърди, тогава ги обелете и отстранете семената.
Нарежете лука и запържете в тиган до златисто кафяво. Сложете месни продукти, краставици, лук, каперси и нарязани маслини в широк, но не много дълбок тиган или тенджера, добавете доматено пюре, разбъркайте и сварете. Ако сместа се оказа много гъста, тогава тя може леко да се разрежда с вода.
2
Гасете зелето отделно. Разтопете маслото в горещ тиган и запържете нарязаното на ленти зеле. След това налейте вода и оставете да къкри до омекване на слаб огън.
3
Сложете горещо готово зеле върху сервиран тиган или съд за печене, изравнете го. Върху него сложете готови месни продукти в сос. Поставете зелето отгоре отново и изравнете повърхността. Поръсете с настърган пармезан и печете във фурната до златисто кафяво.
4
Когато сервирате върху маслини или маслини, поръсете с билки.
Обърнете внимание
Солянка не осолена! Туршиите ще дадат необходимата сол за ястието.