Киселите със сметана със портокал, шоколад и ядки е невероятно вкусен десерт, който можете да си позволите за закуска.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За штрезел (топинг):
- - 200 г кафява захар;
- - 2 чаени лъжички канела;
- - 2 супени лъжици брашно;
- - 100 г масло;
- - чаша орехи;
- - 1/2 чаша шоколадови капки
- За теста:
- - 280 г пшенично брашно;
- - чаена лъжичка сода;
- - чаена лъжичка бакпулвер;
- - 180 г захар;
- - 110 г масло;
- - 2 яйца;
- - чаена лъжичка портокалова кора;
- - чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - 240 мл заквасена сметана;
- - 40 мл портокалов сок
Инструкция за употреба
1
Пригответе shtreisel (големи сладки трохи). Нарежете маслото. Комбинирайте захар, брашно и канела.
2
След като добавите натрошеното масло, разтрийте сместа в груби чипове с ръце. Прикрепете нарязаните орехи и шоколада, разбъркайте.
3
Покрийте сместа и поставете в хладилник. Пригответе тестото. Загрейте фурната до 175 ° C. Намажете и поръсете с брашно разцепена форма с диаметър 20 cm.
4
Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Отделно разбийте маслото на стайна температура със захарта до пищна лека маса.
5
Добавете яйца към него едно по едно, без да спирате да биете. Сложете портокалова кора и ванилия, разбийте до гладкост.
6
Изсипете 1/4 част от брашното в сместа, разбъркайте до гладкост, след това 1/3 заквасена сметана. Редувайте брашното и заквасената сметана, като завършвате с брашното.
7
Разбъркайте портокаловия сок. Поставете половината тесто във формата, отгоре поръсете половината штрезел, след това оставете останалото тесто, като го разпределите внимателно във форма, а останалото штрезел отгоре.
8
Печете за 30 минути, след което хлабаво покрийте формата с фолио и печете още 40-45 минути, докато „суха клечка за зъби“.
9
Извадете фолиото, охладете тарталета под формата на 20 минути, след това извадете ринга и охладете напълно.