Обичате да печете вкусни лакомства и десерти във фурната? Тогава ви предлагам още една рецепта за много интересно, нежно и оригинално ястие, наречено „Пръстени със сметана“. Мисля, че вашето домакинство ще се хареса.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - яйца - 2 бр.;
- - маргарин - 125 г;
- - заквасена сметана - 0, 5 чаши;
- - пшенично брашно - 2 чаши;
- - захар - 3 супени лъжици;
- - сода - 0, 5 чаена лъжичка;
- - оцет - 1 супена лъжица;
- - сол - щипка.
Инструкция за употреба
1
С маргарин направете следното: извадете го от хладилника, сложете го в дълбока чаша и разтопете до гладкост. Можете да направите това с водна баня или с микровълнова печка.
2
Прокарайте пшенично брашно поне два пъти през сито. Благодарение на тази процедура тя ще бъде наситена с кислород, което впоследствие ще се отрази на тестото - ще се окаже меко и въздушно.
3
След това комбинирайте пшенично брашно с разтопен маргарин. Въведете там заквасена сметана и сурови яйца. След като смесите добре всичко, добавете сода към получената смес, като предварително я погасите с оцет, както и гранулирана захар и малко количество сол. За да направите пръстените със заквасена сметана по-наситени и ароматни, на този етап от работа добавете торба с ванилин към тази маса. Омесете добре тестото.
4
Разточете тестото на слой върху работната повърхност. Изрежете пръстени от него. За да направите това, ще ви трябват две кръгли форми с различен диаметър. Разточете тестото, изрежете от средата на фигурите и също направете пръстени от него.
5
Отделете малко получените пръстени от тестото - така те ще изглеждат оригинални, необичайни и красиви. Поставете ги върху тава за печене с лист пергамент и печете при температура 180 градуса до пълно сваряване - те трябва да бъдат покрити с лека златиста коричка. Това ястие може не само да се пече във фурната, но и да се пържи дълбоко. Във всеки случай се оказва много вкусно.
6
Извадете готовата печене от фурната и оставете да изстине. Поръсете със захар за глазура, за да добавите аромат. "Пръстените със сметана" са готови!