Печенето от бутер тесто е меко и ефирно. Багелите, пълнени с шунка и сирене, са лесни за приготвяне и ще ви бъдат полезни при неочаквано посещение на гостите. За да спестите време, е възможно да използвате готово бутер тесто.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- сметана масло - 200-300 грама;
- брашно - 150 грама;
- -вода - чаша;
- - сол - 1/4 чаена лъжичка;
- - черен смлян пипер - въз основа на вкусовите предпочитания.
- лимонена киселина - 8 капки. Можете да замените 3% оцет - 1 чаена лъжичка.
- За пълненето:
- - шунка - 100 грама;
- сирене - 100 грама;
- Жълтък - 1 бр.;
- - сол - as чаена лъжичка;
- лукът е зелен, магданозът е по желание.
Инструкция за употреба
1
За производството на бутер тесто трябва да свържете тези компоненти. За най-добри резултати се предпочитат охладените храни. Допустимо е да се готви от готово тесто, купено в магазин.
2
След това трябва да подготвите пълнежа. За целта нарежете шунката на малки кубчета. Настържете сирене или смилайте с нож, за предпочитане е да използвате неговите твърди сортове.
3
Комбинирайте компонентите, ако желаете, добавете леко пържен зелен лук и пресен магданоз. В пълнежа сложете жълтъка от едно яйце, сол и черен пипер масата, разбъркайте добре.
4
Разточете тестото с дебелина до 0, 5 см, изрежете триъгълниците. Желателно е фигурите да са с удължени страни. Подредете пълнежа върху триъгълниците и внимателно разточете геврека (от широката основа до върха).
5
Навлажнете съд за печене или лист за печене с хладка вода, извадете образуваната печене, спазвайки определено разстояние, тъй като по време на готвене обемът на продуктите леко ще се увеличи. Смажете повърхността на гевреците с разбито яйце. Печете на 220 градуса за четвърт час.
6
Сервирането на готови сладкиши се препоръчва в гореща форма. В този случай тестото ще бъде по-въздушно и по-меко, а пълнежът на гевреци ще ви зарадва с топящ се, нежен вкус.