Вкусна деликатна извара торта, която не е необходимо да се пече. Много лек, но удовлетворяващ. Идеален за пиене на летен чай.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - бисквитки 300 g
- - масло 100 g
- - извара 18% масленост 400 гр
- - заквасена сметана 20-25% масленост
- - захар 250 g
- - желатин 30 g
- - шоколад 200 g
- - мляко 50 мл
- - ягоди 300 гр
Инструкция за употреба
1
Смелете бисквитките и 50 г шоколад в блендер. Можете също да сложите бисквитки в торбичка и да ги смилате с точилка и да смилате шоколад.
2
Разтопете маслото в микровълнова или на водна баня. Добавете към бисквитките и разбъркайте.
3
Сложете бисквитките в подвижна форма и изравнете с лъжица или ръка.
4
Накиснете желатина в студена преварена вода. След като набъбне, загрейте го на водна баня до пълното му разтваряне. Изключете котлона и оставете желатина във ваната.
5
Паунда извара със захар.
6
Разтопете шоколада в мляко на водна баня. Добавете шоколада към изварата. Разбъркайте с пасатор до гладкост.
7
Разбийте изварата с миксер за 5 минути. Добавете желатина и разбийте още 4 минути.
8
Разбийте заквасена сметана до великолепен.
9
Смесете със шпатула заквасена сметана и извара.
10
Сложете една четвърт от изварата в листа с бисквитки. Разстелете ягодите.
11
Сложете останалото извара, изравнете и поставете пая за 12 часа в хладилника.
12
След 12 часа тортата ще се втвърди. Махнете го от форма.
13
Отгоре можете да го украсите според вашето желание. Тя може да бъде настърган шоколад, парчета ягоди или други плодове.
Полезни съвети
Ягодите могат да бъдат заменени с други плодове или плодове. Но не използвайте киви, желатинът няма да замръзне с него.