След празниците има много нежбени ястия, включително наденица. За да не изчезне, предлагаме да приготвим много вкусно и уставодно ястие - месо месо. И колкото повече видове месо вземете за готвене на това ястие, толкова по-вкусно и ароматно ще се окаже. Поканете приятелите си и ги почерпете с прекрасен халат. Сигурни сме, че след обяд ще ви помолят за рецепта.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Ловни колбаси - 3 броя,
- пушена наденица - 200 гр.,
- пушено месо (свинско или варено свинско) - 200 гр.,
- шунка - 100 gr.
- говеждо месо на костта - 500 gr.
- 1/2 консерва без маслини без семена
- 1/2 консерва без маслини без семена
- 1 лук
- 1 морков
- туршии - 2 бр.
- зеленина
- сол,
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре
Инструкция за употреба
1
За да приготвим месото, се нуждаем от няколко вида наденица и месо. На първо място, трябва да приготвите месния бульон. За целта измийте добре прясното говеждо месо и варете до омекване (1-1, 5 часа). Извадете готовото месо, отделете от костта и нарежете на кубчета.
2
Обелете и нарязайте на ситно ножа лука. Измийте, обелете и настържете морковите на едро ренде.
3
Във врящ бульон добавете нарязани краставици на малки кубчета.
4
Вземете ловни колбаси, шунка, пушена наденица и пушено месо. Нарежете всичко на малки ивици. Сложете в тиган, където краставиците вече кипят. Там изпратете нарязано варено говеждо месо. Гответе за 15-20 минути.
5
Отворете маслините и маслините, източете водата. Нарежете на халби и сложете в тиган.
6
Загрейте тигана, добавете резенче масло, сложете лук и моркови. Запържете малко и добавете 1 с.л. лъжица доматена паста. Запържете всичко добре, като разбърквате от време на време. Изпратете в тигана.
7
10 минути преди готовност месото трябва да се осоли. В същото време не забравяйте, че вече се осолява поради всички съставки. Сервирайте в чиния, гарнирайте със ситно нарязани билки и лимон. Поднесете заквасена сметана в отделна купа. Приятен апетит!
Обърнете внимание
Преди да добавите сол към месото, опитайте малко бульон и след това сол. Тъй като бульонът вече има леко солен вкус поради краставици и маслини. Не трябва да има картофи и юфка в месото!
Полезни съвети
Solyanka може да се приготви във фурната, в глинен съд, ястието ще се окаже още по-вкусно. Колкото повече видове месо използвате в месаря, толкова по-вкусно ще се окаже. Когато заври бульона, огънят трябва незабавно да се намали, след което бульонът няма да се замъгли.
Свързана статия
Как да готвя месо халат за у дома