Салата "Obzhorka" е много популярно и любимо ястие от мнозина, тъй като е една от най-вкусните салати, която се приготвя бързо. Има много вариации за приготвянето му.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- Пилешко филе - 400 гр
- Медени гъби (мариновани) - 300 g
- Български пипер - 2 бр.
- Ананас (консервиран) - 350 g
- Пармезан - 100 g
- Стафиди - 50 g
- Орехи - 30 g
- майонеза
Инструкция за употреба
1
Изплакнете пилето, размразено в хладилника
и след това го сварете в подсолена вода.
Изцедете бульона, оставете месото да се охлади и след това го нарежете на средни по големина кубчета.
2
Обелете и нарежете чушката на едри кубчета.
Изцедете сиропа и нарежете консервираните ананаси (също на големи кубчета).
3
Извадете гъбите и ги сортирайте по размер.
Големи - нарязани, а малки оставят цели.
Подредете стафидите, като премахнете опашките и пръчиците, и изплакнете обилно.
Сортирайте и нарежете орехите.
4
Настържете кашкавала на средна ренде.
Смята се, че използването на комбинация от няколко вида сирене придава пикантност на ястието.
5
Смесете добре всички съставки.
Подправете салатата с лека майонеза.
Гарнирайте ястието с черен пипер и пресни билки.
Обърнете внимание
Често една от основните съставки на тази салата са морковите, но в този вариант нейното добавяне не се препоръчва.
Салата е по-добре да не солите.
Не изливайте останалия бульон, защото по-късно той може да се използва за приготвяне на супа или сос.
Полезни съвети
Вместо пиле, можете да използвате всякакви други (говеждо, свинско и др.).
Алтернативно, месото може да бъде заменено с мляно месо или черен дроб, като предварително сте ги запържили.
Ако в салатата се използва говеждо месо, тогава е по-добре да не го нарежете на парчета, а да го сортирате на фибри.
Пресните гъби могат да се използват след като ги запържите в растително масло. В този случай, след пържене, гъбите трябва да изстинат и изцедете излишното масло, което се е отстояло.
Стафидите трябва да са без семена.
Салатата може да се нарежда на слоеве, като всеки се намазва с майонеза.