Салата с красиво флорално име "Хризантема" се оказва вкусна, здравословна и много балансирана. Основната съставка е оризът, благодарение на който ястието е сърдечно. От друга страна, зелените и зеленчуците обогатяват тази салата с витамини, а украсата под формата на цвете й придава красив празничен вид. Нека направим хризантема салата.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За салата:
- - ориз - 100 г;
- - моркови - 1 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - консервирана царевица - 100 г;
- - чери домати - 5 бр.;
- - зехтин - 50 мл;
- - магданоз или други билки - 1 китка;
- - подправки, сол, черен пипер - на вкус.
- За да украсите салатата:
- - моркови - 1 бр.;
- - сол - на вкус;
- - клечка за зъби - 1 бр.;
- - оцет - 2 супени лъжици. л.
Инструкция за употреба
1
В тази салата е най-добре да се използва дългозърнест ориз, тъй като той се слепва най-малко и не се вари. Сортирайте ориза добре, почистете го от примеси, след това изплакнете и прехвърлете в тенджера, налейте топла вода и гответе на слаб огън, докато се свари.
2
Измийте лука, обелете, залейте с вряла вода и след това нарежете на малки парченца. Лукът се залива с вряла вода, за да се премахне излишната горчивина. Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде. Използваните зелени плодове (магданоз или кінза) трябва да бъдат измити и нарязани на ситно.
3
Комбинирайте зеленина, моркови, ориз, лук и царевица в купа за салата, сол и добавете зехтин и след това разбъркайте добре.
4
Влезте за домати: черешата е най-добрият избор. Нарежете малките домати на 4 части, но добавете към салатата последно.
5
Безспорният връх на тази салата е „хризантемата“, използвана за декорация. За целта вземете морковите, обелете го и след това направете наклонен разрез от страната на дебелия ръб. След това трябва да отделите 8 тънки плочи, всяка от които трябва да бъде нарязана по протежение на центъра и да направите полукръгли разрези от противоположните страни.
Вземете клечка за зъби, припокрийте сгънатите чинии от моркови, така че да получите венчелистчетата на хризантемата. В центъра нарежете царевична ядка.
6
Пригответе маринатата за „хризантемата“: вземете 200 мл вода, оцет и сол. Сложете приготвянето си в тази марината за 5 минути, след това украсете салата хризантема с цвете, направено от моркови, и можете спокойно да поднесете красивото си ястие на масата.
Декорация за салата под формата на хризантема също може да се направи не само от моркови, но и лук, маруля, цвекло и много други.