Оризовата каша с ябълки, стафиди и сушени кайсии е не само здравословна, но и вкусна. Това ще бъде чудесно начало на натоварен ден, презареждане с енергия, хранителни вещества и микроелементи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 1 чаша ориз;
- 2 чаши вода;
- 1, 5 чаши мляко;
- 1 ябълка
- 50 г масло;
- захар на вкус;
- стафиди
- сушени кайсии;
- солта.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете ориза в много вода няколко пъти. Изсипете измития ориз с гореща вода, сол и сложете да къкри на среден огън.
2
След като водата в тиган или тенджера заври, намалете котлона до минимум и продължете да готвите ориз под капака, докато почти цялата вода не заври.
3
След това добавете мляко към ориза и варете още 5 минути. Най-добре е млякото да се вари отделно и да го наливате вече горещо.
4
Нарежете ябълките на малки кубчета или филийки. Препоръчително е да не премахвате корите. По желание ябълките могат да бъдат карамелизирани. За целта разтопете малко парче масло в тиган. Поставете нарязаните ябълки там и добавете няколко супени лъжици захар. По желание можете да добавите канела на върха на ножа. Разбъркайте и карамелизирайте, докато ябълките придобият златист оттенък.
5
Изплакнете и изсушете добре кайсиите и залейте с гореща вода. Парени сушени кайсии, нарязани на парчета.
6
В кашата добавете стафиди, сушени кайсии и пресни ябълки. Разбъркайте и продължете да готвите на слаб огън за още 5-6 минути.
7
Махнете от котлона и оставете кашата да престои под затворен капак още 10-15 минути. Добавете резенче масло и разбъркайте.
8
Ако карамелизирате ябълки, сложете овесена каша в чиния и украсете с резенчета ябълка. Изсипете получения карамелен сос. Ястието е готово за ядене.
Обърнете внимание
Оризните зърнени храни се препоръчват от диетолозите на хора със стомашно-чревни проблеми.
Не смилайте ориза. Тя трябва да остане ронлива, така че запазва повече полезни витамини и минерали.
Полезни съвети
За каша е препоръчително да изберете кръгъл ориз - той съдържа повече лепкави вещества.
Изплакнете ориза по-добре първо с топла вода, а след това с гореща. Топлата вода премахва нишестето от повърхността на зърнените култури, а горещата вода премахва мазнините, които биха могли да се образуват при съхранение на ориз.