Оказва се, че приготвянето на най-изящната ориенталска сладост у дома е много просто! Опитайте сами!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - царевично нишесте - 2 чаши;
- - захар - 2 чаши;
- - смляна канела - 1 ч.л.;
- - лимонена киселина - 2 ч.л;
- - ванилин на върха на нож;
- - незабавен желатин - 100 г;
- - вода - 3 чаши;
- - захар за глазура за обезкостяване;
- - сусам за поръсване.
Инструкция за употреба
1
Десертът трябва да се приготви в тиган с дебели стени (в идеалния случай в казан), за да не изгори сместа. Изсипете в него нишесте, захар и щипка ванилин.
2
Добавете канела (тя ще даде цветна отливка) и 2 сашета (100 г) незабавен желатин. Смесете добре всички сухи съставки с шпатула.
3
Изсипете вода в сухата смес и разбъркайте отново. Сложете тенджерата на среден огън (внимавайте сместа да не заври) и варете, като разбърквате от време на време с дървена лъжица, докато сместа стане гъста.
4
Когато сместа стане пастообразна, извадете я от горелката, добавете лимонена киселина и разбъркайте добре.
5
Поставете масата във форма, облицована с прилепнал филм, внимателно подправете и оставете на студено за една нощ.
6
На сутринта извадете турската наслада от формата и нарежете на кубчета. Оваляйте всяко кубче в захар за глазура и сусам по желание (можете да използвате и кокосови люспи).
7
Съхранявайте турската наслада на сухо място в затворена кутия, поръсена с нишесте, за да не се слепват кубчетата. Преди да сервирате, просто разклатете нишестето и разточете всяко кубче в пудра захар!