Предлагам ви да изпечете вкусен, сърдечен и сравнително лесен за приготвяне порционен пай със сирене и наденица. Със сигурност близките ще оценят толкова интересни и необичайни сладкиши.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - суха мая - 15 г;
- - мляко - 100 мл;
- - заквасена сметана - 0, 5 чаши;
- - сол - 0, 5 чаена лъжичка;
- - яйца - 2 бр.;
- - брашно - 2-2, 5 чаши;
- - твърдо сирене - 150 г;
- - пушена наденица - 100 г;
- - сушени зеленчуци - 2-3 супени лъжици;
- - зехтин - 40 мл;
- - захар - 1 чаена лъжичка;
- - сусамови семена.
Инструкция за употреба
1
Залейте сухата мая с 50 милилитра топло мляко, смесете ги с гранулирана захар. След като превърнете сместа в хомогенна, добавете сол към нея заедно със заквасена сметана. Смесете всичко, както трябва, след което го оставете настрани, където е достатъчно топло, за около 10-15 минути.
2
След като изтече времето, добавете останалото мляко и зехтина към сместа с мая. След това се изсипва в насипното състояние, минавайки през сито, пшенично брашно. Омесете тестото до гладко, поставете го на котлона, покрийте с кърпа отгоре и не пипайте, докато не стане приблизително 2 пъти по-голям по обем.
3
След като вдигнете тестото, поставете го върху работната повърхност, го разточете на слой, дебелината на който е приблизително равна на 3-5 милиметра. Нарежете този слой на еднакви правоъгълници. На всяка от тях първо сложете настъргано твърдо сирене, а след това нарязан на ивици колбас. Поръсете този пълнеж с малко количество сушени зеленчуци. Разточете всички слоеве, така че да получите малки ролки.
4
Поставете получените рулца в кръгла тава за печене, така че да получите единичен пай. Оставете тестото на топло за 30 минути.
5
Разбийте останалото сурово пилешко яйце, след което го нанесете върху повърхността на тестото. Гарнирайте бъдещата торта със сусамово семе и я изпечете във фурната, температурата на която е 180 градуса, за 30-40 минути.
6
Когато сладкишът има хрупкав цвят, извадете го от фурната. Порционният пай със сирене и наденица е готов!