Няма рецепти за пилаф! Някои го готвят с агнешко, втори с пилешко месо, а трети с говеждо и дори свинско. Но какъвто и пилаф да сте сготвили, той ще се окаже много вкусен.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- 250 грама говеждо месо,
- 200 грама ориз
- един лук
- един морков
- 2 супени лъжици растително масло,
- 2-3 скилидки чесън,
- малко сол
- любими подправки.
Инструкция за употреба
1
Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Обелете морковите и три на едро ренде, може да се нарежете на ленти или филийки.
2
В тиган загрейте олиото и пасирайте лука, след което добавете настърганите моркови.
3
Измийте месото и нарежете на средни филийки. Нарязваме младото месо на едри парчета. Слагаме месото в тиган за лук и моркови.
4
Посолете месото със зеленчуци, добавете любимите си подправки и налейте чаша гореща вода. Намаляваме силата на огъня, затваряме капака и готвим около половин час. През това време водата ще се изпари, а месото ще бъде почти готово.
5
Изплакнете ориза, докато водата е бистра, и го сложете в тиган за месо. Добавете вода (две до една) към ориза. Не забравяйте да сложите чесън в тиган, добавете малко сол и черен пипер.
6
Покриваме пилафа с капак, добавяме силата на огъня и готвим 10-15 минути. След като намаляваме силата на огъня и изпаряваме водата. Когато готвите пилаф не се намесвайте.
7
Нашият пилаф е готов. Махнете тигана от котлона и оставете за десет минути. Сервирайте сто гарнирани със зеленина. Пилафът е много вкусен и ароматен. Приятен апетит.