Пай с гъби и пиле е вкусно и удовлетворяващо ястие, което е подходящо за семейна вечеря или празничен празник. Има много различни варианти за приготвяне на гарнитура от тесто и пай Можете да изберете тази рецепта.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста
- - 2 чаши брашно.
- - 150 г масло.
- - 100 мл вода.
- - 1 чаена лъжичка сол.
- За пълнежа
- - 500 г пилешко филе.
- - 300 г гъби.
- - 1 лук.
- - 1 морков.
- - растително масло.
- - 2 супени лъжици. супени лъжици брашно.
- - сол, черен пипер.
- - 1 яйце.
Инструкция за употреба
1
Първо направете тестото. За целта изсипете добре пресято брашно в дълбок съд. Размразете маслото, така че да стане меко. Нарежете го на малки парченца и смесете с брашното. Добавете сол към масата, добавете малко вода и я омесете старателно. Увийте готовото тесто в найлонов плик и поставете в хладилника за половин час. Докато тестото се охлажда, пригответе пълнежа за пая.
2
Измийте лука и морковите, обелете. Нарязваме ситно лука, настъргваме морковите на едро ренде. Намазнете тиган с растително масло и загрейте добре. Запържете зеленчуците върху него за две минути.
3
Нарежете пилето на филийки на 2 см. След това добавете месото към лука и морковите и сотете. гъби. Разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер. Добавете малко вода към сместа и продължете да къкри за около 10 минути на слаб огън. Покрийте тигана. След това свалете капака, добавете няколко супени лъжици брашно, разбъркайте масата и оставете да къкри 2-3 минути.
4
След това сложете тестото на масата, разделете го на две части. Разточете всяка половина на кръгъл слой. Намазнете тавичка с растително масло. Поставете един слой тесто на дъното на формата. След това изложете пълнежа и покрийте с втори лист. Прищипете краищата на тестото от всички страни, намажете повърхността с разбито яйце. Сложете тортата в предварително загрята фурна и печете на 180 градуса за 30 минути.