Ястията с паста са много популярни в почти всяко семейство. И всичко това, защото тестените изделия се приготвят бързо и лесно, евтини са и от тях можете да направите и много ястия. За да разнообразите обичайното меню за "паста", можете да приготвите страхотна паста в вкусен сос от сирене.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - макаронени изделия от твърди сортове - 1 пакет (450-500 г);
- - мляко със съдържание на мазнини от 2, 5% - 1 чаша (250 мл);
- - брашно - 2 супени лъжици. л.;
- - твърдо сирене - 400 г;
- - горчица на прах - 0, 5 ч.л. без хълм;
- - черен смлян пипер;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
На първо място, трябва да сварите паста. За целта сварете 3-4 литра вода, добавете 1, 5 супени лъжици сол и веднага щом водата заври, пуснете макароните и варете до готовност (гответе за 6-8 минути). След това ги хвърлете в гевгир, така че излишната течност да се оттича.
2
Междувременно пригответе соса. Загрейте 50 мл мляко до топло състояние, добавете брашно и разбъркайте. Останалото мляко изсипете в тенджера и доведете до кипене. След като заври, прехвърлете млечно-брашната маса и разбъркайте. След това намалете температурата и гответе 3 минути, докато се сгъсти.
3
Настържете твърдото сирене на най-фината ренде. Добавете го заедно със сол, горчица на прах и черен пипер в тигана към сгъстеното мляко. Разбъркайте сместа до гладка и веднага след като сиренето се разтопи напълно, извадете соса от печката.
4
Докато макароните са горещи, сложете я в дълбока купа и я напълнете със сос от люто сирене. Разбъркайте всичко добре заедно, така че сиренето обилно да накисне всяка паста. След това подредете ястията на порции и веднага сервирайте до масата.