Искате ли да опитате нещо ново и изключително? След това направете пикантно-сладък пай. Това ястие ще се хареса дори на истински гурме.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - брашно - 250 г;
- - индийско орехче - 0, 5 чаена лъжичка;
- - масло - 125 г;
- - яйце - 1 бр;
- - бяло вино - 2 супени лъжици;
- - сол - щипка.
- За пълненето:
- - пушена и варена грудка - 100 г;
- - лук - 2 бр;
- - ябълки - 4-5 бр;
- - сирене - 250 г;
- - растително масло - 2 супени лъжици.
- За да попълните:
- - гъста сметана или заквасена сметана - 200 мл;
- - яйца - 4 бр;
- - смляна канела - 0, 5 чаена лъжичка;
- - настърган индийски орех - 0, 5 чаена лъжичка.
Инструкция за употреба
1
Брашното брашно през сито и сложете в отделна чаша. Към него добавете яйце. Смесете всичко старателно. Въведете индийско орехче и сол. Смелете маслото с ренде и го сложете там. Добавете и бяло вино. От получената маса омесете тестото и го оформете във формата на топка. В тази форма поставете в дълбок съд, покрийте с прилепнал филм и поставете на студено за половин час.
2
Извадете люспите от лука и ги накълцайте. Изплакнете ябълките, нарежете корите и нарежете на филийки, след като отстраните сърцевината. Нарежете съставки като грудка и сирене на кубчета.
3
Поставете нарязаната кайма и лука в тиган и запържете. След това добавете нарязани плодове и сирене към тази смес. Задушете с капак за 10 минути. Ако има много течност в масата поради ябълки, след това я източете. Пълнежът за пикантно-сладката торта е готов.
4
Комбинирайте пилешките яйца с тежка сметана или заквасена сметана. Разбийте добре сместа, след това добавете към нея индийското орехче и канелата. Така се получи запълването.
5
Разточете охладеното тесто на тънък слой и го поставете върху намазнена тава за печене. Оформете страните за тортата.
6
Загрейте фурната до температура 200 градуса. Междувременно първо поставете пълнежа върху тестото, след което го напълнете. Изпратете ястието да се пече приблизително 40-50 минути.
7
Охладете леко сварения сладкиш и смело го поднесете към масата. Пикантна сладка торта е готова!