Деликатните палачинки във водата могат да се приготвят с всякакъв пълнеж, сладък или солен. Можете просто да ги потопите в сладко или мед, заквасена сметана или кисело мляко. Приготвянето на палачинки е лесно, те заслужават да бъдат на вашата маса.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - вода - 600 мл;
- - брашно - 250 г;
- - яйца - 3 бр.;
- - сол - ½ ч.л;
- - сода - ½ ч.л;
- - захар - 2 супени лъжици. л.;
- - зехтин или растително масло - 2 с.л. л.;
- - лимонена киселина - ½ ч.л.;
- - нишесте - 60 g.
- За смазване на тигана:
- - мазнини - 50 g.
Инструкция за употреба
1
Вкарайте три яйца в купа, добавете захар, разбийте с миксер до пищна пяна: добавете 500 мл вода, разбъркайте добре зехтина.
2
Смесете в друг съд 100 мл вода с лимонена киселина.
3
Отделно смесете брашното, нишестето, солта и содата в купа. Добавете брашнената смес към течните съставки.
4
Омесете тестото без бучки с миксер. Оставете тестото да престои около 20 мин. След това добавете вода с разтворена лимонена киселина, разбийте с миксер още 5 минути.
5
Намазваме тигана с бекон. Не се притеснявайте, мазнините няма да повлияят на вкуса на палачинките, те няма да са мазни, но много вкусни.
6
Печете палачинки от двете страни до покафеняване. Сложете готовите палачинки върху чиния и сервирайте.
Приятен апетит!
Полезни съвети
За да не се мажат палачинките, намажете тигана с бекон, това няма да повлияе на вкуса на палачинките.