Ако имате останало мляно месо, което не е достатъчно за нещо пълноценно като котлети, направете месото лудо. Приготвяйки това ястие, вие получавате едновременно месо и гарнитура.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 700 г кайма;
- - галета;
- - 2 варени яйца;
- - зелен лук;
- - 100 г сушени гъби.
Инструкция за употреба
1
Накиснете гъбите за няколко часа, след което сварете до готовност. Прекарайте с яйца през месомелачка. Нарежете лука на ситно. По желание зеленият лук може да бъде заменен със ситно нарязан лук. Разбъркайте всички съставки.
2
Можете да изберете един от следните методи за формиране на зораз. Първо - сложете каймата върху филм от полиетилен и изравнете, така че да се получи продълговата плоска торта. Поставете пълнежа в средата му. Сега сложете ръцете си под филма и свържете краищата на тортата заедно. Вторият начин - оформете тортила от кайма в дланта си, сложете пълнежа върху нея и свържете краищата. Ако краищата на тортата са малки, за пълно затваряне сложете малко повече кайма върху пълнежа и нивото.
3
Затворете добре полученото око, отблъснете го с ръце от всички страни, придайте му овална форма. Хлебчетата опечена зърна се поставя в галета, пържи се на среден огън, докато се приготви от двете страни.
Обърнете внимание
За да не изсъхне зразата, плънката трябва да е смела. За да придадете на каймата допълнителна сочност, можете да добавите към него малко масло.
Полезни съвети
Можете да готвите zrazy за няколко, можете да задушите в малко количество вода, добавяйки заквасена сметана. Добре получени зрази, изпечени на фурна в собствен сок или в смес от доматен сос и заквасена сметана.